宴会饮酒是玉山雅集最主要的活动之一，
作为玉山主人的顾瑛经常举行酒宴款待宾客， 其友人李祁曾在《草堂名胜集序》 中记录了宴会上饮酒赋诗的热闹场面：
“良辰美景， 士友群集， 四方之来、 与朝士之能为文辞者， 凡过苏必之焉， 之则饮意浓浃。随兴所至， 罗樽俎， 陈砚席， 列坐而赋， 分题布韵， 无问宾主。仙翁释子亦往往而在。歌行比兴， 长短杂体， 靡所不有。”
顾瑛与其友人常在宴会上饮酒赋诗、 挥毫泼墨， 创作了大量的宴集诗歌。
这类宴集诗多作于觥筹交错之间， 或是分韵赋诗、 或是同题集咏、 或是联句作对形式巧妙多样，其内容也极为广泛，
至正八年起顾瑛将家业交付子婿， 斥重金兴建玉山草堂， 仅《玉山名胜集》 中提到的大小亭馆就有 26 处， 馆阁楼台依地势而建， 景点众多不可一日赏遍。顾瑛时常招揽文人宾客于玉山佳处各景点中宴会饮酒， 赞美草堂风光。
于立记载了至正十二年正月的一次春宴：
“至正十二年正月，下浣春雪方霁，饮酒柳塘上。水光与春色相动荡，因咏王临川‘鸭绿鹅黄’之句，各口占四絶，以纪时序。嗟乎！世故之艰难，人事之不齐，得一适之乐如此者，可不载诸翰墨以识当时之所寓？况南北东西理无定止，焉知后之会者谁欤席上？赋诗者三人。”于立与顾瑛等主宾于雪晴后到水边设席，饮酒赏春。咏“鸭绿鹅黄”之句，并以此分韵赋诗。
陆仁《柳塘春序》也有记载：
“止其行，且张席柳塘春之小轩。时春雨初霁，春水初生，绿波淡荡，柳色如濡，举酒相属谈语甚欢。”释良琦到访，于玉山草堂居住数日，其间诗酒不断，临行前，顾瑛为之于柳塘春的小轩内设宴送别，以“柳塘春水漫”分韵赋诗。
春雪初晴，或是春雨初停的时候，柳塘春正是踏青的好去处。这时柳芽始发，春水初升，绿波荡漾，春意盎然。
其他诸如《七月既望日玉山主人与客晚酌于草堂中纪会得鲜字》：“玉山草堂秋七月，露梢风叶正翛然。出林新月清辉发， 当竹幽花夜色鲜” ；《绿波亭分韵得声字》：“据床坐看月华明， 水气浮空夜气清。蜃阙珠宫寒作市， 银盘玉露静无声”等皆描绘了玉山草堂如诗如画的旖旎风光， 风格清新自然。
可以说玉山草堂客至必有宴饮，宴饮必有赋诗，主宾具在的日子里，“时时分题写竹下，日日置酒迷花前”，友人集会的欢欣畅快、文人雅士的风采于“玉山草堂”的好山好水里展现无余。